Cách làm cá lóc hấp củ sen

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

35 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0/10

Cá hấp củ sen là một món ăn rất bổ dưỡng phù hợp các bữa ăn hàng ngày, đặc biệt với người già và trẻ em vì trong củ sen và cá có chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng.

Thành Phần

1 Con Cá lóc

30 Gr Câu kỷ tử

75 Gr Củ sen

100 Gr Bông cải xanh

3 Gr Ngò rí

₁/₂ Củ Gừng

2 Trái Ớt

₁/₂ Muỗng cà phê Hành tím băm

₁/₂ Muỗng cà phê Muối

₁/₃ Muỗng cà phê Bột ngọt

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

2 Muỗng cà phê Rượu trắng

1 Muỗng cà phê Tiêu

Thành Phần Chính

Công Thức

Củ sen gọt vỏ, cắt khoanh. Gừng gọt vỏ cắt sợi.

Ớt cắt nhỏ. Bông cải xanh tách miếng vừa ăn. Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ.

Cá làm sạch, khía đều khắp thân, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, bột ngọt, hạt nêm, rượu trắng, gừng thái sợi, hành tím băm, tiêu cho bớt tanh.

Xếp cá lên đĩa, xung quanh đặt củ sen. Rắc hạt câu kỷ tử lên trên, thêm vài lát ớt và cho vào nồi hấp. Đợi khoảng 15 phút, mở nắp, xếp bông cải xanh vào.

Tùy vào độ lớn của con cá mà thời gian hấp khoảng 30-40 phút. Khi bày lên bàn, nhớ trang trí thêm rau mùi, rắc hạt tiêu cho thơm.

Search This Blog

Shirley Scaletta