Bánh tằm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây, tùy theo từng vùng miền mà sợi bánh có kích thước khác nhau, nhưng điểm chung của chúng là luôn được đi kèm với rau thơm, dưa leo tươi mát và nước mắm tỏi ớt đậm chất miền Tây.
Để làm bì ngon mình chọn mua phần thịt đùi heo bạn nhé. Thịt mua về rửa sạch rồi cắt thành khối to. Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn 5 tép tỏi. Cho tỏi vào thịt cùng với 1,5 muỗng cà phê muối,1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh đường. Trộn đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt thấm.
Cho thịt vào chảo, đợi đến khi thịt săn lại và hơi vàng mặt thì trở bề còn lại. Sau đó cho nước vào ngập thịt và đun trên lửa vừa đến khi thịt chín. Làm như vậy thịt sẽ mềm và thấm gia vị hơn. Đến khi thịt gần cạn nước thì bạn nhớ đảo thịt thường xuyên để thịt không bị khét nhé.
Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ rồi bào sợi. Vắt bớt nước trong củ cải đi. Hòa tan 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 4 muỗng canh nước lọc với nhau rồi khuấy cho hỗn hợp tan hết. Cho củ cải vào ngâm khoảng 1 tiếng cho thấm.
Giá rửa sạch, để ráo. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ. Bào mỏng dưa leo rồi trộn chung với giá đỗ, rau thơm thái nhuyễn. Chờ cho thịt nguội chút thì thái thịt thành từng sợi, bóc vỏ số tỏi còn lại, băm nhuyễn. Cho ½ lượng tỏi vào thịt, trộn đều. Pha nước mắm: cho 8 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng nước sôi để nguội, nước cốt 1 quả chanh vào tô. Khuấy đều cho đường tan hết. Cho tỏi còn lại và ớt băm vào chén nước mắm.
Khi ăn nên” xé” bánh tằm ra thành từng miếng nhỏ sẽ ngon hơn. Cho bánh tằm ra dĩa, cho thịt , cà rốt ngâm chua ngọt, rau giá và đậu phộng lên trên. Chan nước mắm chua ngọt vào nữa rồi thưởng thức thôi nào.
Who ever had to clean that up should get a early retirement wtf 140 Likes 19 Comments Patricia Best John Clark Chemical warfare. Reginaldo Guerrero Indian school? Gurwinder Kaur the language is Vietnamese Mirza Carlson What the heck thit they eat in the name of satan! ...
Other Cách làm thịt gà sốt xá xíu Ngày 18 tháng 7 năm 2021 bởi DUONG THUY LINH 13 Likes 62 Lượt xem Chuẩn bị 0 Phút Nấu 0 Phút Tổng Cộng 30 Phút Phục vụ 4 Người ...
He removed with a sufficient injector from the EU and the US news Jill Davis 29 Jul 2021 (63) He allowed those who had full vaccination from the European Union and the US entered without isolation from next week. By reopening a clearance of isolation with people who have been fully vaccinated in European and American countries, we are taking one more step on the way back to normal, Minister of Health Sajid Javid Photo: Reuters Since August 2,...
Comments
Post a Comment